菜谱大全

做法

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  1.牛肉用清水泡三个小时，期间换几次水。

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  2.打水焯，捞出来洗净。

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  3.准备好葱，姜，蒜，桂皮，香叶，丁香，小茴香，八角，草果，花椒粒。

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  4.锅里加水，先放葱姜蒜。

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  5.在放其他小料。

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  6.再放甜面酱。

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  7.料酒。

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  8.老抽和生抽。

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  9.蚝油。

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  10.鸡精。

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  11.味精。

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  12.调好的酱汤。

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  13.把牛肉放进来，大火烧开转至中小火慢炖一个半小时。

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  14.炖好啦。

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  15.拿出来一块，晾凉。

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  16.切片装盘。

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  17.成品图。

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